Souschef køkkenledelse Smørum - Compass Group

Motiveres du af at tage ansvar for den daglige drift, udvikle både mennesker og mad og fungere som en vigtig sparringspartner for køkkenchefen? Trives du i et køkken med høje faglige ambitioner, stærkt samarbejde og plads til både kreativitet og godt humør?

Så kan du være den souschef, vi søger til vores kantine hos Oticon.

Et åbent køkken med høj faglighed, nærvær og stærkt sammenhold Hos os bliver du en del af et stort, åbent køkkenmiljø, hvor kvalitet, samarbejde og arbejdsglæde er fundamentet for alt, hvad vi gør. Vi tror på, at de bedste resultater skabes, når dygtige mennesker arbejder tæt sammen, hjælper hinanden og tager fælles ansvar for gæsteoplevelsen.

Du bliver én af to souschefer og får en central rolle i ledelsen af køkkenet, hvor du i tæt samarbejde med køkkenchefen og resten af ledergruppen skaber en velfungerende drift. Sammen sikrer I, at hverdagen fungerer, kvaliteten er høj, og at teamet har de bedste forudsætninger for at lykkes.

Vi arbejder i et moderne åbent køkken med eget bageri og en 14-dages rotation mellem varmt køkken, kolde retter og salat. Hver dag serverer vi morgenmad for omkring 500 gæster, frokost for cirka 1.100 gæster samt mødeforplejning, og vi er stolte af det gode ry, vi gennem mange år har opbygget – både blandt vores gæster og som arbejdsplads.

En alsidig souschefrolle med ansvar for drift, kvalitet og udvikling Som souschef bliver du en vigtig drivkraft i den daglige drift. Du går forrest i køkkenet, skaber overblik og bidrager til, at både produktionen og samarbejdet fungerer optimalt.

Dine opgaver vil blandt andet være at:

• Planlægge og koordinere den daglige produktion sammen med køkkenchefen og den øvrige ledelse
• Sikre høj kvalitet i både det klassiske og det grønne køkken
• Bestille varer og være med til at sikre et godt flow i den daglige drift
• Gå forrest og motivere dine kollegaer gennem nærvær og faglig sparring
• Bidrage til at udvikle retter, arbejdsgange og den samlede gæsteoplevelse
• Sikre høj standard inden for kvalitet, hygiejne og sundhed
• Indgå aktivt i den daglige produktion og være synlig i det åbne køkken

Hvem er du?

Vi forestiller os, at du:

• Er faglært kok med 8-10 års erfaring
• Har ledererfaring eller ambitioner om at tage næste skridt i din karriere
• Har solid erfaring med både det klassiske og det vegetariske køkken
• Arbejder struktureret, bevarer overblikket og trives med ansvar
• Inspirerer dine kollegaer og bidrager positivt til samarbejdet
• Har fokus på kvalitet, sundhed og godt håndværk
• Taler og skriver både dansk og engelsk

Kort sagt søger vi en souschef, der kombinerer høj faglighed med naturligt lederskab og lysten til at skabe de bedste rammer for både gæster og kollegaer.

Vi tilbyder

Derudover får du:

• En fast stilling på 37 timer om ugen
• Gode arbejdstider: hverdage kl. 06.30-14.24 med fri hver weekend og kun 3-4 aftenarrangementer om året
• Stor indflydelse på den daglige drift og mulighed for faglig udvikling
• Gode ansættelsesvilkår efter overenskomst med pension, fritvalgsopsparing, sundhedsordning og medarbejderrabatter
• En arbejdsplads med Compass Groups Food & Co.-koncept, hvor kvalitet og madglæde er i fokus
• Gratis parkering samt gode muligheder for offentlig transport og cykel

Klar til at blive en del af holdet?

Send dit CV allerede i dag. Vi indkalder løbende til samtaler og ansætter, når vi har fundet det rette match.

Har du spørgsmål til stillingen, kan du kontakte Freddy i uge 31, 32 og 33 og Kenneth i uge 34.

Vi glæder os til at høre fra dig – og til at byde en ny souschef velkommen i køkkenet hos Oticon.

Denne stilling er publiceret af Compass Group Danmark via jobnet.dk