Smørrebrød/Caterelev til Hotel- og Restaurantskolens Spisesteder

Ønsker du at uddanne dig til gastronom med speciale i smørrebrød og catering og brænder du for at arbejde med bæredygtighed, økologi og sundhed i fokus? Vil du samtidig udfordres og dygtiggøre dig på en skole med læring, gastronomi og udvikling i fokus? Så er du måske den Gastronomelev vi søger til Hotel- og Restaurantskolens Spisesteder.

Teamet

Ansvarsområder og arbejdsopgaver

Som elev i Spisestederne indgår du i teamet på lige fod med dine kollegaer. Du vil deltage i driften, hvor vi dagligt servicerer vores gæster. Her vil du indgå i- og lære om alle køkkenet funktioner, herunder tilberedning af både kolde, lune og varme retter samt anretning af maden. Du vil samtidig være en del af menuplanlægningen samt indkøb, hvor du får mulighed for at komme med ideer til menuen og udviklingen af Spisestederne.

Dine primære arbejdsopgaver:

• Deltage i den daglige drift af Spisestederne
• Tilberedning og anretning af dagens menu
• Planlægning af menuen med fokus på sæsonens råvarer, bæredygtighed, økologi og sundhed
• Værtskab af Spisestedernes gæster

Om dig

Du har bestået grundforløbet og ønsker at uddanne dig til Gastronom med speciale i Smørrebrød og Catering.

Derudover forventer vi, at du:

• Er mødestabil, fleksibel og har gode samarbejdsevner
• Er nysgerrig, interesseret og serviceminded
• Er ansvarlig og kan arbejde selvstændigt
• Brænder for at lære at lave mad med fokus på bæredygtighed, økologi og sundhed

Vi tilbyder dig

En unik mulighed for at blive udfordret og dygtiggøre dig på en skole med gastronomi, mennesker og læring i centrum. Vi byder på et uformelt miljø med dygtige og engagerede kolleger og en frokostordning, der er værd at prale af.

Ansættelsesvilkår

Stillingen er med start 1. august 2025. Du ansættes og aflønnes efter overenskomst mellem 3F og Staten samt fællesoverenskomsten OAO-s.

Stillingen er på 37 timer om ugen og vil typisk være i tidsrummet 07.00-14.30. Ved større arrangementer kan weekend- og aftenarbejde dog forekomme.

Interesseret?

Har du spørgsmål er du velkommen til at kontakte Chef for Spisestederne Michael Wang Dinesen på telefonnummer 41 32 08 35.

Ansøgning og deadline

Send os en begrundet ansøgning, CV og relevante uddannelsespapirer senest den 27. maj 2025. Vi modtager kun ansøgninger via link på vores hjemmeside.

Vi forventer at afholde samtaler i uge 24 og 25.

Vi opfordrer alle kvalificerede til at søge uanset alder, køn, race, religion eller etnisk tilhørsforhold.

Om Hotel- og Restaurantskolen

Som smørrebrød/caterelev på Hotel- og Restaurantskolen bliver du en del af vores spændende rejse mod at løfte gastronomien, hverdagsmaden og gæstgiveriet til nye højder. Vi skaber en fagskole, der gennem stimulerende læringsrammer og en høj standard i egen praksis medvirker til at højne både det faglige niveau og elevernes trivsel.

Vi vil berige og glæde verden med bæredygtig gastronomi og værtskab. For at nå målet har vi brug for forandringer – i verden og på skolen. Vores 180 medarbejdere står midt i en udviklingsproces og arbejdet med at skabe håndværkere, der modigt, arbejdsomt og kreativt mestrer bæredygtig gastronomi, madhåndværk og hospitality. På vores skole har det lige siden 1922 handlet om mad og værtskab. Vi er branchens skole med erhvervsfaglige uddannelser, 10. klasse, EUX og kursusvirksomhed og uddanner dagligt 800 elever og kursister. Læs mere om os i vores strategi.

Font: jobnet.dk ↗