Koldkøkkenchef Brande - Smørrebrød & mødeforplejning

Vil du være en del af et sammentømret køkkenteam, hvor faglig stolthed, gode idéer og kærlighed til mad fylder hverdagen?

Her får du frihed til at sætte dit præg på det kolde køkken – og arbejdstider, der giver fri aften og weekend.

En hverdag med kreativitet, kvalitet og gæstekontakt I kantinen serverer vi hver dag morgenmad til omkring 400 gæster og frokost til cirka 900 gæster.

Det kolde køkken er omdrejningspunktet for en stor del af vores servering. Her skaber vi hver dag ’Small Wonders’ – små signaturretter, hvor smag, præsentation og kreativitet får lov til at fylde. Vi laver alt fra højtbelagt smørrebrød, farverige salater og vegetariske retter til indbydende mødeforplejning, hvor detaljerne er med til at gøre forskellen.

Vi arbejder med sæsonens råvarer og har fokus på minimering af madspild. Samtidig har vi tæt kontakt med vores gæster i det store, åbne buffetområde, hvor den gode gæsteoplevelse er en naturlig del af hverdagen.

Et køkkenteam, der løfter i flok

Din rolle i det kolde køkken

• Producere og anrette ’Small Wonders’ med fokus på smag, kvalitet og præsentation
• Tilberede kolde retter til mødeforplejning og arrangementer
• Arbejde med højtbelagt ‘Tapas smørrebrød’ og kreative anretninger
• Bidrage til udviklingen af vegetariske og grønne retter
• Arbejde aktivt med at reducere madspild og sikre god råvareudnyttelse
• Sikre høj kvalitet, hygiejne og egenkontrol i det daglige arbejde

Hvem er du?

• Har interesse for det grønne univers
• Arbejder selvstændigt og tager ansvar for dine opgaver
• Er struktureret og bevarer et godt overblik
• Har en positiv tilgang til opgaver og kollegaer
• Er serviceminded og sætter en ære i at levere høj kvalitet
• Er omstillingsparat og kan lide en hverdag med varation

Det tilbyder vi dig

• En fast stilling på 37 timer om ugen
• Stor frihed til at sætte dit præg på det kolde køkken
• Attraktive arbejdstider: mandag-torsdag kl. 07.00-15.00 og fredag kl. 07.00-14.30
• Stærkt bagland i Compass Group med mange udviklingsmuligheder
• Gode ansættelsesvilkår efter overenskomst med pension, fritvalgsopsparing, sundhedsordning og medarbejderrabatter

Vil du være med?

Vi glæder os til at byde vores nye kollega velkommen snarest muligt – men vi venter gerne på den rette.

Denne stilling er publiceret af Compass Group Danmark via jobnet.dk