Kok Billund - Kantine & Cater - Faste tider

Vil du bruge dit madhåndværk i et moderne køkken – og have faste arbejdstider, der giver plads til livet uden for jobbet?

Hos en af vores store kunder i Billund søger vi lige nu to nye kollegaer: en kok til vores daghold og en cater til vores nathold.

Der er tale om to forskellige roller og arbejdstider – men fælles for dem er, at du bliver en del af et professionelt køkkenmiljø, hvor vi laver god mad til vores gæster og samarbejder om at skabe gode oplevelser hver dag.

To køkkener – én fælles retning

Lige nu søger vi nye kollegaer til to forskellige køkkener: en kok til en stor kantine, hvor vi hver dag laver mad til op mod 1.000 gæster, og en cater til en kantine, der har åbent døgnet rundt og servicerer omkring 380 gæster i løbet af et døgn.

De to køkkener har forskellige teams, opgaver og arbejdstider – så læs med nedenfor og se, hvilken af de to stillinger der passer bedst til dig.

Kok til daghold – 37 timer om ugen

Som kok bliver du en del af et køkkenteam på 18 kollegaer med Mikkel Nielsen som køkkenchef. Sammen laver I hver dag mad til op mod 1.000 gæster.

Her starter dagen tidligt med forberedelser til dagens serveringer. Grøntsager snittes, kød steges, saucer simrer, og sammen sørger I for, at alt spiller, når gæsterne kommer til frokost. Vi laver mad fra bunden, arbejder med både varme og kolde retter og giver gerne plads til nye idéer og smage.

Du kommer blandt andet til at:

• Tilberede varme og kolde retter med fokus på kvalitet og smag
• Deltage i alle dele af køkkenets drift – fra forberedelse til servering
• Bidrage med idéer og sætte dit faglige præg på maden
• Samarbejde tæt med dine kollegaer om at skabe gode oplevelser for gæsterne

Du arbejder 37 timer om ugen mandag til fredag kl. 06.00-14.00. Det betyder, at du som udgangspunkt kan lægge forklædet fra dig kl. 14 og have fri hver eftermiddag, aften og weekend.

Cater til nathold – 30 timer om ugen

Du bliver en del af et team på 12 kollegaer med Birgitte Poulsen som køkkenchef. Kantinen har åbent døgnet rundt, og omkring 380 gæster kommer forbi i løbet af et døgn.

På nattevagten arbejder du alene og har derfor selvstændigt ansvar for dine opgaver. Det kræver, at du er tryg ved at arbejde på egen hånd, kan skabe struktur i din vagt og sørger for, at opgaverne bliver løst.

Dine opgaver vil blandt andet være at:

• Tilberede kolde og varme retter
• Klargøre og fylde op i salatbaren
• Varetage almindelige kantineopgaver
• Sørge for rengøring og holde køkkenet pænt og ryddeligt
• Sikre, at køkkenet er klar til den videre drift

Du arbejder 30 timer om ugen kl. 00.00-06.30 fra natten mellem søndag og mandag til fredag morgen.

Hvem er du?

Vi forestiller os desuden, at du:

• Er uddannet kok, hvis du søger kokkestillingen, eller uddannet cater, hvis du søger caterstillingen
• Har sans for kvalitet, smag og gode råvarer
• Arbejder struktureret og bevarer overblikket, når der er fart på
• Bidrager positivt til samarbejdet med dine kollegaer
• Forstår og taler både dansk og engelsk

Søger du caterstillingen, er det samtidig vigtigt, at du trives med at arbejde alene og kan tage selvstændigt ansvar for nattens opgaver.

Det får du hos os

• En fast stilling på enten 37 timer som kok eller 30 timer som cater
• Faste arbejdstider – med fri eftermiddag, aften og weekend som kok og faste nattevagter som cater
• Et professionelt køkkenmiljø med fokus på kvalitet og godt madhåndværk
• Gode kollegaer og et stærkt samarbejde i teamet
• Gode ansættelsesvilkår efter overenskomst med 11 % arbejdsgiverbetalt pension, 10 % fritvalgskonto, sundhedsordning og medarbejderrabatter
• Et solidt bagland i Compass Group med gode muligheder for faglig udvikling

Vil du være med?

Vi holder samtaler løbende og ansætter, når vi har fundet de rette kollegaer.

Opstart er snarest muligt eller efter aftale. Vi glæder os til at høre fra dig!

Har du spørgsmål til kokkestillingen, kan du kontakte køkkenchef Mikkel Nielsen på tlf. +45 2343 1678. Søger du caterstillingen, kan du kontakte køkkenchef Birgitte Poulsen på tlf. +45 2170 5828.

Denne stilling er publiceret af Compass Group Danmark via jobnet.dk