Køkkenchef til international kantine i Billund – skab madglæde for børn og voksne

Brænder du for at lave ærlig og velsmagende mad, der både taler til børns smagsløg og nysgerrighed?

Vi søger en passioneret og kreativ køkkenchef, der med respekt for råvarerne kan sammensætte enkle, indbydende retter, hvor de enkelte elementer står klart og adskilt – og som samtidig tør udfordre børns madmod. Hos os laver du mad til ca. 500 børn og 130 voksne dagligt, så det kræver overblik, struktur og kærlighed til faget.

Du får ledelsesansvar for et dedikeret team på fem faglærte medarbejdere, som du skal kunne motivere, inspirere og gå foran for – både fagligt og menneskeligt. Det er vigtigt, at du trives i et internationalt miljø og kan begå dig både på dansk og engelsk. Du skal desuden kunne fremvise en ren børneattest.

Vi leder efter en køkkenchef, der har lyst til at bringe verdens kulturer ind i køkkenet og skabe en madoplevelse, der åbner børns horisonter – med ærlig, simpel og velsmagende mad.

Dine ansvarsområder

• Daglig ledelse af køkkenet og ansvar for madlavning til ca. 500 børn og 130 voksne
• Motivere, oplære og udvikle fem faglærte medarbejdere – og sikre høj trivsel i teamet
• Planlægning af drift, indkøb og varelager inden for budget og gældende retningslinjer
• Overholdelse af fødevaresikkerhed, certificeringer og arbejdsmiljølovgivning
• Medansvar for rekruttering, introduktion og planlægning af ferie, mødetider og normering
• Tæt samarbejde med kundechef om udvikling, økonomi og brugertilfredshed
• Identificere muligheder for forbedringer, innovation og mersalg i kantinen
• Sikre, at gældende værdier og Code of Business Conduct efterleves i hverdagen

Vi forventer, at du

• Har erfaring som køkkenchef eller souschef, gerne fra storkøkken eller institutionskøkken
• Kan skabe struktur og bevare overblik i en travl hverdag
• Er engageret i børns madglæde og nysgerrighed
• Kan kommunikere på både dansk og engelsk
• Kan fremvise en ren børneattest
• Trives i et internationalt og mangfoldigt arbejdsmiljø

Vi tilbyder

• En spændende og meningsfuld stilling, hvor du gør en forskel hver dag
• Dygtige kolleger og et stærkt fagligt fællesskab
• Gode muligheder for udvikling og medindflydelse
• En arbejdsplads med klare værdier, høj kvalitet og fokus på trivsel

Vi glæder os til at modtage din ansøgning!

Font: jobnet.dk ↗