Køkkenchef Aarhus C - Compass Group ledelse

Vil du være køkkenchefens højre hånd i et køkken, hvor god gastronomi, stærkt samarbejde og gode gæsteoplevelser går hånd i hånd? Trives du med at tage ansvar, skabe retning for dit team og samtidig være tæt på både køkkenet og gæsterne?

Så er du måske vores nye souschef på Det Kgl. Bibliotek i Aarhus.

Et levende køkken med 300-400 daglige gæster

Du bliver en del af et team på 10 kollegaer, hvor vi løfter i fællesskab og har fokus på kvalitet, service og godt værtskab. Hverdagen byder på både faste rutiner og skiftende opgaver, og som souschef får du mulighed for at sætte dit præg på både gastronomien, samarbejdet og den daglige drift.

Køkkenchefens højre hånd

Du får ansvar for blandt andet vagtplanlægning, den daglige ledelse og opfølgning på økonomien. Samtidig er du en synlig del af driften og bidrager aktivt til både produktionen og den gode service.

Stillingen er nyoprettet, og du får derfor mulighed for at være med til at forme rollen fra start. Du får frihed under ansvar og plads til at bringe både din faglighed, dine idéer og din ledelseserfaring i spil.

Dine vigtigste opgaver

• Være køkkenchefens nærmeste sparringspartner og tage ansvar for den daglige drift
• Lede, motivere og skabe tydelig retning for teamet
• Udarbejde vagtplaner og sikre en god bemanding
• Bidrage aktivt til produktionen og fastholde et højt gastronomisk niveau
• Følge op på økonomien og sikre en effektiv udnyttelse af ressourcer og råvarer
• Sikre høj service og gode oplevelser for vores gæster

Hvem er du?

Som leder kommunikerer du tydeligt og respektfuldt, og du er god til at træffe beslutninger – også når tempoet er højt. Du går forrest i hverdagen, tager ansvar og formår samtidig at få dine kollegaer med dig.

Derudover forestiller vi os, at du:

• Har høj faglig stolthed og blik for gastronomisk kvalitet
• Har et naturligt overblik og træffer beslutninger, når der er brug for det
• Er en tydelig og nærværende leder
• Har stærke kommunikative evner og bidrager til et godt samarbejde
• Har et højt servicegen og motiveres af at skabe gode gæsteoplevelser

Attraktive arbejdstider og en hverdag med variation Stillingen er på fuldtid, og du arbejder som udgangspunkt mandag til fredag ca. kl. 06.30-14.30. Hver anden lørdag arbejder du kl. 07.00-14.00 i forbindelse med vores populære brunch.

Du får stor variation i dine opgaver og frihed til at tage ansvar for dit område. Her får du mulighed for at udvikle dig som leder og dyrke din gastronomiske faglighed – samtidig med at arbejdstiderne giver plads til livet uden for køkkenet.

Det får du hos os

• En nyoprettet stilling med mulighed for at sætte dit eget præg
• Frihed under ansvar og tæt sparring med køkkenchefen
• En varieret hverdag med både ledelse, gastronomi og drift
• Et stærkt team, hvor samarbejde og faglighed er i centrum
• Et solidt bagland i Compass Group med muligheder for faglig og personlig udvikling
• Gode ansættelsesvilkår efter overenskomst med pension, fritvalgsopsparing, sundhedsordning og medarbejderrabatter

Bliv en del af vores hverdag på Det Kgl. Bibliotek Send dit CV til os. Vi holder samtaler løbende og ansætter, når vi har fundet den rette.

Vi glæder os til at byde vores nye souschef velkommen den 1. oktober 2026.

Denne stilling er publiceret af Compass Group Danmark via jobnet.dk