Køkhenledelse Aalborg - Boutiquehotel F&B
Boutique Hotel Mortens Kro i Aalborg søger en erfaren Executive Chef / F&B Manager til fuldtidsstilling. Du skal have erfaring fra lignende stilling som gastronomisk svendebrev og være stærk leder med gode samarbejdsevner. Dine opgaver omfatter ledelse af køkkenpersonale, daglig madlavning, kvalitetssikring og overordnet drift af F&B-afdelingen. Du skal have sans for detaljer, høj kvalitet og trives i dynamisk miljø. Ansøgningsfrist: 5. juni 2026.
Afdelingschef stilling ved Mortens Kro Restaurant & Boutique hotel v/ Morten Nielsen - Aalborg, Region Nordjylland
- Aalborg, Region Nordjylland
- Fuldtid
- Ordinaert
- 1 ledig stilling
- Ansøgningsfrist: 5. juni 2026
- Oprettet: 10. april 2026
Beskrivelse af jobtilbuddet for Afdelingschef
Erfaren Executive Chef / F&B Manager søges til Boutique Hotel Mortens Kro i Aalborg
Boutique Hotel Mortens Kro søger en erfaren og passioneret Executive Chef / F&B Manager til en fuldtidsstilling.
Vi leder efter en stærk lederprofil med solid erfaring fra en lignende stilling, som brænder for gastronomi, kvalitet, samarbejde og unika gæsteoplevelser.
Om stillingen
Som Executive Chef / F&B Manager får du det overordnede ansvar for drift af køkkenet og restauranten.
Dine primære opgaver
- Ledelse og udvikling af køkken- og serveringspersonale
- Daglig deltagelse i madlavning og kvalitetssikring
- Sikring af høj standard inden for rengøring og hygiejne
- Overordnet ansvar for drift og struktur i F&B-afdelingen
Vi forventer, at du:
- Har erfaring fra en lignende stilling som Executive Chef eller F&B Manager
- Har dansk svendebrev som gastronom
- Er en stærk leder med gode samarbejdsevner
- Har sans for detaljer og høj kvalitet
- Trives i et dynamisk miljø med højt tempo
Vi tilbyder
En spændende og ansvarsfuld stilling i et anerkendt boutiquehotel.
Mulighed for at sætte dit præg på arbejdsgange og udvikling af nye unge kokke talenter. (Der er altid minimum 4 elever i teamet).
Et engageret team og gode arbejdsforhold.
Ansøgning
Stillingen ønskes besat hurtigst muligt, og vi afholder samtaler løbende.
Send din ansøgning og CV snarest muligt.
Denne stilling er publiceret af Mortens Kro Restaurant & Boutique hotel v/ Morten Nielsen via jobnet.dk