Ernæringsfaglig Køkkenleder Kolding - Sygehus Lillebælt

Nye køkkenkolleger til Sygehus Lillebælt – Vejle og Kolding køkkenet

Til dig, der drømmer om at være en del af noget spritnyt Sygehus Lillebælt får en spændende ny opgave til årsskiftet, hvor vi skal drive trekantområdets sundheds- og omsorgspladser. For os i Køkkenet betyder det, at vi skal levere mad til de nye sundheds- og omsorgspladser. Kolding Sygehus skal levere alle diæter i det nye setup, og Vejle Sygehus resten af den mad, de skal bruge ude på stederne. Vi glæder os meget til denne spændende, nye opgave.

Vi søger derfor allerede nu flere nye kolleger i køkkenerne i begge vore produktionskøkkener på Vejle og Kolding Sygehus på 37 timer (eller færre, hvis du er til det – giv et bud), som kan hjælpe os med at lave maden. Opstart efter aftale.

Et køkken på tværs

• Vi elsker mad – og vi elsker at lave mad! Vores koncept er buffet – med alt det kolde anrettet i små appetitlige tapasskåle, som holder maden smuk hele vejen igennem logistikkæden og til borgerens tallerken. Vi tager gode, kendte retter, og giver dem et lille twist, som overrasker. Vi laver vores mad fra bunden, og holder meget af gode, naturlige råvarer og dygtigt håndværk.
• Vi arbejder målrettet med klimaaftryk og madspild, og har mange tiltag, som du vil blive en del af, fx
  • vores lokale og nationale klima-akademi, hvor du lærer mere om de nye råvarer sammen med os andre
  • vores opskrifter og udviklingskøkken – mange helt traditionelle – mange med mindre kød – mange helt uden kød
  • vores buffetsupervision, hvor vi under måltiderne løber mellem hospitalets buffeter, servicerer plejen, flytter og indsamler mad, og til slut indsamler alle genanvendelige rester
  • vores lykke-salg, hvor vi forvandler rester til attraktive salgsvarer til personalet
• Begge køkkener arbejder ud fra den samme menu, og de samme produktionssystemer, og organiserer arbejdsdagen i teams, hvor 3-5 kolleger sammen løser en opgaveportefølje.
• Ud over at lave mad til sundheds- og omsorgspladserne, laver vi mad til vores indlagte og ambulante patienter – til vores personalekantiner, og vi laver også smuk mad til møder, jubilæer osv.
• Vi tager godt imod dig, og lægger et detaljeret onboardingprogram, som lander dig godt i opgaverne.
• Der kan frit vælges mellem kl. 6, kl. 6.30 og kl. 7 som din faste mødetid på alle dagvagter, hvor langt de fleste af dine vagter vil ligge.

Hvem er du?

• Ligesom os er du vild med de gode råvarer og det gode håndværk!
• Du er måske mad- eller ernæringsfaglig uddannelse – eller vi kan læse din kærlighed til mad ud af dit cv på anden vis – det vigtigste er, at du kan se dig selv i opgaverne og fællesskabet og har ”mad i maven”.
• Du er selvstændig, stabil og loyal – og møder ind med et smil.
• Du har mod på en organisation med spændende og varierede opgaver, og små og store fællesskaber.
• Dit privatliv fungerer med tidlig mødetid, og du kan indpasse skæve vagter her og der.
• Du kan efterleve Sygehus Lillebælts værdier: Resultater, Ordentlighed, Samarbejde og Excellence.

Hvis det lige er dig, vi leder efter, så upload din motiverede ansøgning, dit cv og relevante bilag. Kun ansøgninger, der kommer ind via det elektroniske ansøgningssystem kan forventes besvaret. Vi glæder os til at læse mere om dig!

Der indkaldes løbende til samtaler.

Løn- og ansættelsesvilkår

Løn- og ansættelsesvilkår for stillingen følger, se Ernæring og sundhed m.fl. – overenskomst 32.14.1. Startlønnen for stillingen kan findes via følgende link: Se startløn for stillinger i Region Syddanmark. Andre faggrupper, her kan løn ifølge overenskomst, oplyses ved kontakt.

Denne stilling er publiceret af Sygehus Lillebælt Kolding Sygehus via jobnet.dk