Ernæringsassistent Aarhus - Klimavenlig menuplanlægning

Om jobbet:

Her er muligheden for, sammen med vores nuværende ernæringsassistent, at planlægge og tilberede maden til vores beboere fra bunden.

Med afsæt i beboernes ønsker får du mulighed for at sætte dit præg på menuerne med respekt for både tradition og fornyelse.

Din profil:

• er uddannet ernæringsassistent, køkkenleder, økonoma eller tilsvarende uddannelse,
• har et stærkt planlægningsgen og kan arbejde struktureret og selvstændigt i samarbejde med din kollega,
• forstår måltidets betydning som en vigtig del af beboernes livskvalitet og trivsel,
• trives i et miljø med mange relationer og bidrager med positiv energi og godt humør,
• ser værdien i tværfagligt samarbejde, faglig sparring samt det gode arbejdsmiljø,
• deltager aktivt i nye tiltag og udvikling inden for ernæringsområdet og produktionsformer,
• deltager i kompetenceudvikling inden for fagområdet, herunder supplere vores erhvervsvejleder, når vi har elever i huset,
• er serviceminded, glad og udadvendt,
• udfører arbejdet med struktur og have overblik over opgavevariation.

Dine arbejdsopgaver:

• tilberedning og forberedelse af dagens måltider i leve- og bo miljø køkkener,
• menuplanlægning i samarbejde med din kollega, med fokus på ernæring, smag, traditioner, klimavenlig kost, økologi, madspild og bæredygtighed. Herunder langtidsplanlægning og produktion til ferie/helligdage,
• samarbejde med øvrigt personale og beboerne, f.eks. i forhold til beboere som er småt spisende eller har dysfagi,
• deltagelse i ernæringsfaglige netværksmøder på tværs af distriktet og sparring med diætist,
• indkøb og varebestilling med blik for sund økonomi,
• overholdelse af fødevarelovgivning og egenkontrol, herunder rengøring af køkken,
• samarbejde med beboere, pårørende og frivillige.

Du skal vælge os fordi:

• vi har et skønt hus med 30 beboere fordelt på 3 etager, 
• der er køkken på hver etage, og maden produceres tæt på borgerne, så duften af nybagte boller fornemmes af husets beboere,
• vi vægter åbenhed og et godt arbejdsmiljø – med højt til loftet, samt plads til idéer og initiativer, 
• vi snakker åbent om at fejle, og vi lærer sammen af det,
• du drømmer om at være en del af en hverdag med stjernestunder, succeser, udvikling, faglighed, mono og tværfagligt kollegaskab, godt humør, spændende og nye relationer, udfordringer, musik, dans, sommerfest / høstfest og andre sjove og hyggelige traditioner, 
• du brænder for at være med til at videreudvikle den faglige kvalitet her på Vestervang til gavn for beboerne, dine kolleger og dig selv,
• vi er ét team, og vi hylder et stort ”VI” – vi tager fælles ansvar for, at dagen bliver en god dag for både beboere og personale,
• vi er gensidigt fleksible, og du har stor medindflydelse på din vagtplan,
• der er gratis parkering.

Om afdelingen:

Løn og ansættelsesvilkår:

Ansøgning:

Aarhus Kommune betragter mangfoldighed som en ressource og opfordrer derfor alle – uanset alder, køn, handicap, livsstil, religion eller etnisk tilhørsforhold – til at ansøge stillingen. Aarhus Kommune er en af Jyllands største arbejdspladser, hvor 28.000 professionelle og passionerede kollegaer hver dag arbejder for at gøre visioner til virkelighed og skabe værdi for borgere og samfundet omkring os. Vi er en arbejdsplads, der vægter faglighed og samarbejde højt og vi tror på, at vores forskelligheder er med til at gøre Aarhus til en god by for alle. Sammen arbejder vi for en bæredygtig og inkluderende by, hvor både ansatte, borgere, virksomheder og naturen kan trives og blomstre. Vi har ambitioner for byen – og for dig. Kom og vær med!

Denne stilling er publiceret af Aarhus Kommune via jobnet.dk