Storkøkkenkok Lystrup - Sæsonale råvarer

Brænder du for godt håndværk, sæsonens råvarer og mad lavet fra bunden? Motiveres du af at skabe velsmagende måltider til mange gæster – og vil du være en del af et køkken, hvor faglighed, udvikling og samarbejde går hånd i hånd?

Så er du måske vores nye kok hos Terma i Lystrup.

Et køkken med høje ambitioner og plads til kreativitet Hos Terma i Lystrup driver vi en kantine, der hver dag serverer morgenmad, frokost, cafe og mødeforplejning for omkring 700 gæster. Derudover driver vi en foodtruck og afholder løbende særlige arrangementer, som skaber variation og udvikling i hverdagen.

Du bliver en del af et stærkt team på 13 engagerede kollegaer, som hver dag arbejder for at skabe gode madoplevelser. Her hjælper vi hinanden, deler idéer og sætter en ære i at levere høj kvalitet – både til gæsterne og til hinanden.

Hos os laves næsten alt fra bunden. Vi bager vores eget brød, laver dressinger, varme retter og søde treats med fokus på smag, kvalitet og sæsonens råvarer. Samtidig arbejder vi aktivt med bæredygtighed, minimering af madspild og har bronzespisemærket i økologi.

For at holde kreativiteten levende afholder vi hver måned restaurantdag med en særlig 3-retters menu, og året igennem arrangerer vi temadage og kulinariske events.

En alsidig hverdag med ansvar og indflydelse

Dine opgaver omfatter blandt andet:

• Tilberedning og udvikling af kolde og varme retter, salater og bagværk
• Mødeforplejning og koordinering af bestillinger
• Menuplanlægning, disponering og varebestilling
• Varemodtagelse, egenkontrol og sikring af høj køkkenstandard
• Dialog med gæster og bidrage til den gode kantineoplevelse
• Deltagelse i restaurantdage, temauger og øvrige events

En stor del af vores serveringer portionsanrettes, så alle gæster får en ensartet og indbydende oplevelse.

Hvem er du?

• Brænder for mad lavet fra bunden og gode råvarer
• Har en kreativ tilgang og lyst til at udvikle nye idéer
• Går op i smag, kvalitet og den samlede gæsteoplevelse
• Trives i en travl hverdag og bevarer overblikket
• Er en holdspiller, som bidrager positivt til fællesskabet
• Har ordenssans og en naturlig forståelse for hygiejne

Derudover sætter du pris på en arbejdsplads, hvor høj faglighed kombineres med arbejdstider, der giver plads til livet uden for køkkenet.

Derfor skal du vælge os

Vi tilbyder:

• En fast stilling på 37 timer om ugen
• Gode arbejdstider: mandag til fredag kl. 06.00-13.54 (aftenarbejde ca. 2-3 gange årligt)
• Et stærkt team med højt fagligt niveau og god humor
• Grundig oplæring og gode udviklingsmuligheder
• Indflydelse på både menuer, idéer og den daglige drift
• Gode ansættelsesvilkår efter overenskomst med pension, fritvalgsopsparing, sundhedsordning og medarbejderrabatter

Har vi vækket din appetit?

Vi glæder os til at byde vores nye kollega velkommen – gerne snarest muligt eller efter aftale.

Denne stilling er publiceret af Compass Group Danmark via jobnet.dk