Hotelkøkkenchef Middelfart - Menuplanlægning & Ledelse
Park Hotel Middelfart A/S søger en dedikeret køkkenchef til konferencehotel med overordnet ansvar for køkkenets daglige drift. Du skal være uddannet kok med erfaring som køkkenchef eller souschef og have stærk faglighed inden for menuplanering, varekøb og køkkenøkonomi. Som tydelig leder sikrer du høj fødevaresikkerhed og gode madoplevelser for gæster ved morgenmad, frokost, aftensmad og konferencer. Du arbejder struktureret, bevarer overblikket under pres og samarbejder tæt med hotellets team. Ansøgningsfrist: 15. oktober 2026.
Køkkenchef stilling ved PARK HOTEL, MIDDELFART, Region Syddanmark
- Middelfart, Region Syddanmark
- Fuldtid
- Ordinaert
- 1 ledig stilling
- Ansøgningsfrist: 15. oktober 2026
- Oprettet: 9. september 2026
Beskrivelse af jobtilbuddet for Køkkenchef
Køkkenchef søges til Milling Hotel Park
Har du flair for god mad, mange gæster og styr på køkkenprocenter?
Køkkenchef
Om Milling Hotel Park
Konferencehotel
Om stillingen
Som køkkenchef har du det overordnede ansvar for køkkenets daglige drift. Du går forrest både fagligt og ledelsesmæssigt og sikrer, at vores gæster får gode madoplevelser – uanset om det er morgenmad, frokost, aftensmad, selskaber eller konferencer.
Dine ansvarsområder vil bl.a. være:
- Daglig ledelse og udvikling af køkkenteamet
- Menuplanlægning med fokus på kvalitet, sæson og gæstetilfredshed
- Ansvar for varekøb, lagerstyring og køkkenprocenter
- Sikring af høj fødevaresikkerhed og egenkontrol
- Tæt samarbejde med hotellets konference- og restaurantteam
- Optimering af arbejdsgange og drift i et køkken med mange covers
Vi forventer, at du:
- Er uddannet kok og evt. har erfaring som køkkenchef eller souschef
- Har stærk faglighed og passion for god, ærlig mad
- Trives i et konference- og hotelkøkken med mange gæster
- Har solid forståelse for køkkenøkonomi, procenter og planlægning
- Er en tydelig og motiverende leder
- Arbejder struktureret og bevarer overblikket – også når det går stærkt
Vi tilbyder:
- En central rolle på et travlt konferencehotel
- Stor indflydelse på køkkenets udvikling og daglige drift
- Et professionelt og uformelt arbejdsmiljø
- Løn og vilkår efter kvalifikationer
- En varieret hverdag med ansvar og mulighed for at sætte dit præg
Lyder det som noget for dig? Så send din ansøgning og CV hurtigst muligt til Hotelchef Claus på clundhede@millinghotels.dk.
Vi afholder samtaler løbende og ansætter, når den rette kandidat er fundet.
Denne stilling er publiceret af PARK HOTEL, MIDDELFART via jobnet.dk
