Grøn gastronomi køkkenchef København - Compass Group

Vil du stå i spidsen for et mindre køkken, hvor grøn gastronomi, kreativitet og tæt samarbejde er i centrum – og hvor du får stor indflydelse på både madoplevelsen og hverdagen i køkkenet?

Vi søger en køkkenchef til vores kantine ’Wicked Rabbit’ i Nansensgade.

Et køkken med kvalitet og grøn madglæde

Vi gør os umage med at skabe retter, der både er velsmagende og lavet med omtanke – og samtidig skaber energi og glæde blandt studerende og medarbejdere.

Din rolle

Du står i spidsen for et mindre team på to medarbejdere og har ansvaret for at skabe gode rammer for samarbejdet.

Derudover samarbejder du også tæt med en Operations Manager – sammen driver og udvikler I kantinens drift og grønne profil.

Dine opgaver

• Lede og motivere teamet med fokus på faglighed, trivsel og godt samarbejde
• Planlægge og udvikle menuer med smag, sæson og grøn gastronomi i centrum
• Videreudvikle kantinens grønne profil og skabe inspirerende måltidsoplevelser
• Være tæt på gæsterne og give dem gode madoplevelser hver dag
• Sikre overblik over økonomi, indkøb, lager og egenkontrol

Vi leder efter dig, der:

• Er faglært kok og har erfaring som køkkenchef eller souschef – og er klar til at tage næste skridt
• Brænder for grøn mad og udviklingen af det vegetariske og veganske køkken
• Har lyst til at gå forrest og tage ansvar – både fagligt og menneskeligt
• Er synlig, nærværende og bidrager med en positiv tilgang til samarbejdet
• Skaber struktur og overblik, der sikrer en velfungerende hverdag i køkkenet

Vi tilbyder dig

• En hverdag med stor frihed til at udvikle det grønne køkken og sætte dit gastronomiske aftryk
• Faste arbejdstider: mandag til fredag kl. 07.00-14.54 – fri aften og weekend
• Et stærkt bagland i Compass Group med gode rammer for faglig og personlig udvikling
• Ansættelse som funktionær med løn efter kvalifikationer, 12% pension og sundhedsordning

Vi ønsker opstart 3. august – eller efter aftale.

Er du klar til at sætte dit præg?

Vi glæder os til at høre fra dig!

Denne stilling er publiceret af Compass Group Danmark via jobnet.dk