Ernæringsassistent Produktionskøkken - Aarhus V

Madmodig og opfindsom kollega søges til produktionskøkken i DII Børnehuset Børneliv

Har du fokus på økologi, klima og smag? Og har du lyst til, sammen med vores dygtige kostfaglige medarbejdere, at udvikle kosttilbuddet i Børnehuset Børneliv. Så er det lige dig, vi mangler.

I Børnehuset Børneliv producerer vi mad til 3 børnehavestuer og to vuggestuer i eget hus og derudover leverer vi mad ud af huset til to andre daginstitutioner. Husene har fuld kostordning, og vi laver økologisk mad af høj kvalitet til i alt 180 børn + voksne. I køkkenet er vi et lille team af to kostfaglige ledere (hvoraf den ene går på barsel) og en husassistent. Vi har det økologiske sølvmærke og er autoriseret til at levere mad ud af huset. Kendskab til at arbejde med økologiprocent, krav om hygiejne, egenkontrol og madplaner, der lever op til anbefalingerne, er derfor nødvendigt.

Vi prioriterer at spise efter sæson, køber helst danske økologiske råvarer og har et minimum af madspild. Vi arbejder for at skabe gode og inspirerende madoplevelser og ikke mindst medvirke til at skabe madmod hos børnene.

Der er allerede gode madtraditioner i huset, som vi forventer, du tager del i. Samtidig har vi en forventning om, at du har lyst til at være med til at udforske og udvikle madtilbuddet og sætte dit præg på det. Vi er et team, der hygger os sammen og som lægger vægt på at hjælpe hinanden og holde humøret højt, også i travle situationer.

Dine arbejdsopgaver bliver blandt andet, at

• producere mad til 180 børn, fordelt i 3 børnehuse.
• bestille varer.
• udvikle opskrifter og madplaner.
• lave egenkontrol.
• sikre at maden efterlever kostanbefalingerne.

Vi søger en medarbejder, der

• er ernæringsassistent, PB i ernæring og sundhed eller har en anden kostfaglig uddannelse.
• har erfaring med at sammensætte menuer og lave mad i et produktionskøkken.
• brænder for at lave sund, velsmagende, varieret mad.
• har fokus på økologi, klima og madspild.
• har interesse for at bage – gerne med surdej.
• kan arbejde selvstændigt, og har erfaring med at producere børnevenlig mad.
• kan arbejde i et højt tempo og kan bevare overblikket i travle situationer.
• kan arbejde tværfagligt med det pædagogisk personale.
• er stabil og har et smittende humør.

Vi kan tilbyde:

• Et job i et produktionskøkken med høj faglighed.
• Indflydelse på eget arbejde.
• Tæt samarbejde med pædagogisk personale i forhold til madkultur og projekter.
• En varieret hverdag.

Løn og ansættelsesvilkår:

Hvis du vil vide mere:

Du kan tillige læse mere om vores afdeling på vores hjemmeside: Børnehuset Børneliv

Ansøgning

Sammen arbejder vi for en bæredygtig og inkluderende by, hvor både ansatte, borgere, virksomheder og naturen kan trives og blomstre. Vi har ambitioner for byen – og for dig. Kom og vær med!

Denne stilling er publiceret af Aarhus Kommune via jobnet.dk