Dyrlæge-praktikant slagteri Aarhus - Post-mortem kontrol

Vil du styrke dit CV og samtidig bruge din veterinærfaglige viden i praksis? Så kom og bliv en del af Kødkontrollen, hvor du kan få hands-on erfaring med patologi, anatomi og fødevaresikkerhed. Vi søger til sommeren 2026 dygtige og nysgarrige veterinærstudrende til post-mortem kontrol på flere slagterier i Jylland og på Bornholm.

Om jobbet

Styrelsen for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri er en statslig organisation med stor samfundsmæssig betydning. Vi arbejder for, at fødevarer er sikre, og at dyr behandles forsvarligt. Kødkontrollen kontrollerer alle slagtedyr på danske slagterier og har fokus på smitsomme sygdomme, dyrevelfærd og fødevaresikkerhed.

Som veterinærstuderende i Kødkontrollen skal du hjælpe med post-mortem kontrol af slagtekroppe. Du vil samtidig få mulighed for at stifte bekendskab med jobbet som dyrlæge på et slagteri, som blandt andet omfatter ante-mortem inspektion med fokus på dyrevelfærd samt andre kontroller – herunder udarbejdelse af daglige kontrolrapporter.

Vi sørger for grundig oplæring, og du får mulighed for at følge en dyrlæge og komme med bag kulissen.

Hos os får du en unik mulighed for at

• bruge din viden om patologi, anatomi og fødevaresikkerhed i virkelighedens verden
• blive fortrolig med post-mortem kontrol af slagtekroppe
• lære arbejdslivet som dyrlære på et slagteri at kende
• bidrage direkte til dyrevelfærd og fødevaresikkerhed – både i Danmark og internationalt
• tjene en god timeløn og samtidig styrke dit CV med praktisk erfaring

Om dig

Vi søger dig, der er veterinærstuderende, og som har bestået følgende fag:

• Praktisk kødkontrol
• Fjerkræsygdomme
• Almen patologi og immunologi
• Speciel patologi
• Parasitologi / Infektionsmikrobiologi
• Mikrobiel fødevaresikkerhed
• Praktisk besætningsrådgivning og kødkontrol

Det praktiske

• Stillingerne er midlertidige med opstart hurtigst muligt.
• Timelønnen er 200,40 kr. plus feriegodtgørelse.
• Arbejstiden er som udgangspunkt placeret i dagtimerne – enkelte slagterier har aftenhold og lørdagsarbejde
• Du har mulighed for fradrag for dobbelt husførelse, kost og logi samt befordring via SKAT (læs mere på skat.dk)
• Ansættelsen sker efter aftale af 11. maj 2011 mellem Fødevarestyrelsen og ADO/Den Danske Dyrlægeforening samt gældende overenskomst for akademikere i staten og protokollat om Fødevarestyrelsens dyrlæger ved eksportsslagterier mv.

Det er muligt at ansøge på følgende sektioner/slagterier i Jylland:

• Danish Crown Horsens

  (Østbirkvej 2, 8700 Horsens, sektionsleder René Skaarup, tlf. 7227 5285 og Kristin Sem, tlf. 7227 5051)

• Danish Crown Herning

  (Danmarksgade 22, 7400 Herning, sektionsleder Karina Bek, tlf. 7227 6054)

• Danish Crown Blans

  (Langbro 7, 6400 Sønderborg, sektionsleder René Baarup-Christensen, tlf. 2148 7788 og Katharina Gaca, tlf. 3067 3366)

• Danish Crown Rønne

  (Haslevej 19, 3700 Rønne, sektionsleder Lasse Heebøll, tlf. 7227 6189)

• Tican Fresh Meat Thisted

  (Strandvejen 6, 7700 Thisted, sektionsleder Maria Balle, tlf. 7227 5737)

Såfremt du ønsker yderligere oplysninger om stillingen, er du velkommen til at kontakte HR-partner Mette Lauridsen (telefon 72 27 58 05) eller den relevante sektionsleder.

Vi glæder os til at modtage din motiverede ansøgning, CV samt dokumentation for beståede eksaminer. Du søger stillingen ved at sende din ansøgning online i vores rekrutteringssystem snarest og senest den 9. juli 2026. Det er vigtigt, at du i ansøgningen tydeligt angiver det/de slagterier, som du ønsker at søge en stilling ved. Gerne i prioriteret rækkefølge.

Ansættelsessamtaler afholdes løbende.

Du opfordres til at læse mere om Styrelsen for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri på www.fvst.dk. Du kan se en video om arbejdet som dyrlæge i Kødkontrollen her.

Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri betragter mangfoldighed som et aktiv og opfordrer alle uanset baggrund til at søge.

Denne stilling er publiceret af Fødevarestyrelsen Århus via jobnet.dk